Với người Nhật, là đã bước sang năm Lệnh Hòa thứ 4 (về việc niên hiệu từ Bình Thành sang Lệnh Hòa thì đọc lại ở đây - ngày 1 tháng 5 năm 2019).
お正月二日のお節
頂きものの松イカ下は短冊は包丁目を入れてバーナーで炙りに
細切りとともにヒマラヤ黒岩塩で
黒豆も昨日と同じいただきもの、
竹の子・人参・こんにゃくは自家味つけ
ほかは買ってきたお惣菜
頂きものの豚燻製はフライパンで軽く焼きました、燻煙の香り満載です
味付け硬さ共に完成した自家製抹茶豆腐 レシピは後日
海老くるみは買っていたお惣菜
2つとも自家製
煮物と赤大根もみじとビーツの柿酢なます
今日も頂いた皆様に感謝のお正月でした
年男年女 威勢良い寅年に
2022.01.1
１２歳佳ちゃん七海ちゃん
２０２２年の干支（えと）は壬寅（みずのえとら）。厳しい冬を越え、生命力あふれる春の芽吹きのときを迎える年になるという。年男や年女の皆さんにご登場いただき、新年を迎えた今の気持ちや、今年一年の抱負を語っていただきました。
米谷桂さん 松岡七海さん 12歳
１日１冊を目標に
米谷桂さん（11）（右）＝波多江駅北
昨年は、学校の書道クラブや広報委員会の活動を頑張り、新しい友達が増えました。今年は、６年生になるので下級生を引っ張っていけるようになりたいです。
今後の目標は、３歳から習っている水泳のＡ級に合格すること。
また、私は読書が大好きなので、図書館司書や司書教諭など、本に関わる仕事に興味があります。そのために、１日１冊、本を読むことを目標にしたい。まずはお気に入りの「都会のトム＆ソーヤ 」シリーズを読破します。
家族に手料理を
松岡七海さん（11）（左）＝波多江駅北
家族と一緒にいろいろな事ができた１年でした。今年は、英語の勉強と、ピアノの練習を頑張ります。そして、沖縄など家族とたくさん旅行に行けたら嬉しいです。
私の将来の夢は、シェフになること。夢が叶ったら手料理を作って、１番に家族みんなに食べてもらいたいです。
今の得意料理は「ガトーショコラ」。オリジナルのメニューを考えたり、これからどんどん作れる料理を増やしていきたいです。
糸島のおばちゃんを喜ばせたい
清水宏幸さん
清水宏幸さん（47）＝糸島市前原駅南
糸島産の海鮮を中心とした寿しと一品料理の店「旨海寿（しみず）」を開いて９年。糸島に生まれ育ち、寿し店の経験を積んで38歳で開業しました。寿し店でありながら和洋中にこだわらないメニューは多種多様。料理人としてできることをお客さまのニーズに応えようと、寿し屋でピザを注文してもいいように家族連れの希望に沿うようにメニューを増やしてきました。
コロナ下で店は閉めたり開けたりの繰り返し。持ち帰り需要にもできることをやってきました。５点満点でなくそれぞれに３点を目指しバランスのよい店を目指したい―と大きな夢は掲げず、一日一日を大事に積み重ねて目の前のお客さまに満足していただきたいですね。
世界遺産「紀伊山地の霊場と参詣道」を構成する和歌山県九度山町の丹生官省符神社で５日、干支の大絵馬が、今年の「丑」から来年の「寅」に替わった。
大絵馬は薄い五角形の木の板で、幅約３メートル、高さ約２・１メートル。地元の画家が、正面に顔を向ける１頭の大きなトラを、絵の具で描いた。
この日、奉納祭で新旧の大絵馬におはらいをした宮崎志郎宮司（７３）は「来年は、トラの勢いで新型コロナウイルスを治めていただきたい」と願った。
同神社は、約１２００年前に高野山を開いた弘法大師空海の創建と伝わる。
プロ野球・阪神タイガースが必勝祈願に訪れる広田神社（兵庫県西宮市大社町）でこのほど、来年の干支（えと）「寅（とら）」を描いた大絵馬がお目見えした。世界で活躍する墨絵日本画家の武井香璋（たけいこうしょう）さん（６１）＝同市＝が新型コロナウイルス収束を願って奉納。１年間、境内に掲げられる。
広田神社の大絵馬は、約３年前に亡くなった墨彩画家の武井泰道（むいたいどう）さんが毎年奉納していた。２０１８年の「戌（いぬ）」からは娘の香璋さんが継承し、今回で５枚目となる。
大絵馬は縦１・８メートル、横２・８メートルで、たくましいトラが岩陰から歩み出てくるシーンを描写。牙をむき出しにして鋭い視線を正面に向けている。
聖獣「白虎」とするアイデアもあったが、阪神タイガースにちなんで黄色と黒の毛並みを選んだ。香璋さんは「トラは勇気と力の象徴。みんなで一緒にコロナの時代を乗り越えたい」と語った。（山岸洋介）
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