Mãi đến Tết Bính Ngọ 2026, mới tìm đọc lại cho kĩ 4 loại gạo truyền thống của đồng bằng Bắc Bộ. Đó là:
- Gạo nếp,
- Gạo tám,
- Gạo thơm,
- Gạo dự,
- Dĩ nhiên có thêm cả "gạo tẻ".
Thế giới của thóc gạo cũng thật thú vị.
Tôi hay đưa phản luận về các ghi chép bịa đặt của các quan cai trị Giao Chỉ thời trước thế kỉ 10, rằng: người phương Bắc làm gì biết mà dạy người phương Nam canh tác hai vụ lúa cho ra các loại gạo. Hằn vào não chúng ta là Nam Giao học tổ, tức Sĩ Vương (vua họ Sĩ, tên Nhiếp, thời Tây Hán) dạy chúng ta chữ Hán và Nho học. Rồi cũng hằn vào não chúng ta là Tích Quang và Nhâm Diên (thời Đông Hán) dạy dân ta biết canh tác lúa !
Đại khái cứ vách vách bao đời nay, rằng Nhâm Diên và Tích Quang rất được lòng dân, đã "dạy dân Giao Chỉ và Cửu Chân biết lễ nghĩa và canh tác" (dạy dân biết cày cấy) ! Một ông là thái thú Giao Chỉ (ông Tích), một ông là thái thú Cửu Chân (ông Nhâm). Hai ông này là trước thời Hai Ba Trưng nổi lên làm vua một chút.
Chuyện Nam giao học tổ thì bàn luận thêm sau.
Nhưng Tích Quang và Nhâm Diên thì đó chỉ là định kiến vu vơ (không có căn cứ). Từ trước khi ông kị của hai vị quan lớn Tích Quang và Nhâm Diên sinh hạ ở Trung Nguyên, thì người phương Nam đã biết canh tác 2 vụ lúa từ lâu rồi.
Tích Quang và Nhâm Diên có tham gia, thì là học cách canh tác hai vụ của người Giao Chỉ và Cửu Chân, thì mới đúng.
Có chăng, hai ông mang cách làm phân Bắc của Trung Nguyên xuống để giúp dân Giao Chỉ cùng Cửu Chân biết làm giàu đất canh tác ! Tiếc là bằng chứng khảo cổ học không truy được hiện vật của "phân Bắc".
Lại phải truy nguyên các chữ "nếp", "tám", "thơm", "dự". Còn chính Nhâm Diên thì miêu tả là ở phương Nam có hai vụ lúa, hai vụ này làm ra gạo trắng và gạo đỏ (đọc lại ở đây)
Có thể chữ "phân Bắc" cũng có từ lâu lắm rồi, khéo là ngang với nhóm "nếp" hay "tám" và "tẻ".
Tạm nêu vấn đề vậy đã. Thật ra, đã nêu vấn đề hai cụ Tích và Nhâm từ lâu rồi (xem lại ở đây - năm 2021).
Tháng 2 năm 2026,
Giao Blog
Hình minh họa là của AI.
....
Không có nhận xét nào:
Đăng nhận xét
Khi sử dụng tiếng Việt, bạn cần viết tiếng Việt có dấu, ngôn từ dung dị mà lại không dung tục. Có thể đồng ý hay không đồng ý, nhưng hãy đưa chứng lí và cảm tưởng thực sự của bạn.
LƯU Ý: Blog đặt ở chế độ mở, không kiểm duyệt bình luận. Nếu nhỡ tay, cũng có thể tự xóa để viết lại. Nhưng những bình luận cảm tính, lạc đề, trái thuần phong mĩ tục, thì sẽ bị loại khỏi blog và ghi nhớ spam ở cuối trang.
Ghi chú (tháng 11/2016): Từ tháng 6 đến tháng 11/2016, hàng ngày có rất nhiều comment rác quảng cáo (bán hàng, rao vặt). Nên từ ngày 09/11/2016, có lúc blog sẽ đặt chế độ kiểm duyệt, để tự động loại bỏ rác.